Inspirações saudáveis 1#

Porque os olhos também comem e para ver se me motivam também :)

Obrigada pelas vossas dicas quanto às insónias!
Beijo*

Dos flocos de cevada e Oriflame

Antes de mais, obrigada por partilharem comigo o uso que dão aos flocos! No caso de quem não conhece, aproveito para despertar o vosso interesse. Os flocos de cevada são ricos em nutrientes tais como os de aveia, têm um baixo índice glicémico e são saciantes. A cevada é muito boa para o bom funcionamento do intestino, pois é rica em fibras. Contém também magnésio e selénio. Além de ser útil na prevenção do cancro, tem muitos mais benefícios :)

Modos possíveis de confecção: Papas, empadões, sopas, pastelarias, com iogurte (como faz a Pizza), em barrinhas de cereais (como as que a Joana faz), e na preparação de mueslis.

Valor Nutricional por 100g

Valor energético - 364 kcal

Fibras - 11%

Hidratos de Carbono  62%

Gorduras - 4,05%

Vou experimentar fazer as barrinhas da Joana e o meu próprio Muesli (flocos de aveia e de cevada, amêndoa, sementes de linhaça, arandos secos e morango desidratado)!

Hoje é também dia de aliciar as meninas (ou não! :P) e fazer alguma publicidade (não se assustem porque fazer publicidade é raro aqui no blog). Não sei se conhecem a Oriflame, eu inscrevi-me há uns meses, depois de ter ganho o sorteio e ter visto o catálogo. Sendo muito sincera, há produtos que não me dizem nada, mas outros que valem a pena, não só pelo preço como pela qualidade (como o removedor de verniz deles, que além de não ter acetona tem um cheiro óptimo!)

Venho apresentar o flyer de promoções que está em vigor, que é de onde faço mais encomendas porque os descontos valem a pena. Raramente encomendo alguma coisa do catálogo principal, mas isso sou eu. Podem consultá-lo aqui se estiverem interessadas. Só mostro no blog os flyers quando vou fazer alguma encomenda (nem sempre há preços e produtos que me interessem!). Se estiverem interessadas em comprar algum produto falem comigo :)

No entanto, há outra opção bem mais vantajosa para quem tem menos de 29 anos. A inscrição na Oriflame é gratuíta e têm sempre um desconto de 23% nos preços apresentados no catálogo e flyer. 

Além do desconto, se tiverem jeito para vender, também podem partilhar o catálogo com amigos e família e juntar as encomenda à vossa, sendo que estes compram com o preço que lá está e vocês recebem sempre o desconto. Se quiserem levar isto mais longe e fazer negócio, também dá! No meu caso, as minhas compras na Oriflame são essencialmente para mim e para prendas de aniversário e de Natal :P

Uma das vantagens é não haver um mínimo de encomenda, tanto podem encomendar um produto como 10 (claro que 10 compensam mais os portes!). Além disso, só pagam depois de receberem a encomenda e têm aproximadamente 2 semanas para fazê-lo, e nunca são obrigadas a encomendar, além de que podem desistir a qualquer momento (ou simplesmente deixar de fazer encomendas).

Podem ver o flyer em baixo, e se estiverem interessadas em encomendar alguma coisa ou até fazer a inscrição, deixem-me um comentário com o vosso email ou enviem email directamente para janeandthemoon@gmail.com

Beijinhos e bom Domingo!

Leite . Milk . Latte

Como bem sabem, a principal função do leite é alimentar as crias dos mamíferos.
Mas nós, como não podemos ver nada... ;)

Desde que o gado foi domesticado que nós, humanos, começámos a consumir leite. E agora quem diz leite, diz manteiga, queijo e derivados. Tudo isso faz parte da nossa alimentação.

Existem vários tipos de leite: em pó (fácil de transportar), desnatado (magro, com gordura inferior a 0,5%), semi-desnatado (meio gordo, gordura entre 0,5% e 2,9%), com sabores (morango, baunilha, chocolate), leite condensado ou evaporado/concentrado (leite ao qual a água é parcialmente extraída e torna-se mais espesso, o condensado tem açúcar e o evaporado não), e leite enriquecido (com cálcio, omega 3, etc.).

Apesar de o leite ser um alimento muito nutritivo, tem gerado muita controvérsia, uma vez que o ser humano, tal como os animais, só deveria (segundo muitos autores) consumi-lo durante a sua fase de crescimento.

Não desvalorizando o seu grande valor nutricional e culinário, é cada vez maior a atenção às reacções indesejadas provocadas na saúde humana em virtude do consumo do leite e seus derivados. A busca ou introdução de outras formas protéicas de origem vegetal na dieta, como castanhas, nozes e principalmente a soja, tem sido incentivada, sobretudo em razão de sensibilidades, alergias e intolerância à lactrose (espécie de açúcar presente no leite), cuja digestão é prejudicada ou dificultada em determinados organismos humanos.
Tem surgido alguma polémica também através de pesquisas científicas, sugerindo que a ingestão de produtos lácteos pode aumentar o risco de desenvolvimento de cancro como os da próstata, ovário e mama.

Embora existam estes factores negativos a envolver o leite, também podemos ver este alimento por outro prisma. É o alimento mais completo e tem alto valor nutricional, segundo muitos autores.
Um copo de leite (250ml) contém:
- 7,8g de proteínas de alto valor biológico (bem sabem a importância das proteínas, que são o que sustenta as nossas células)
- 4g de gorduras (precisamos delas para nos proteger do frio)
- 12g de hidratos de carbono (a nossa maior fonte de energia, muito importante desde que não em excesso!)
- Muito cálcio e fósforo (o cálcio tem um papel importante para o nosso organismo e o seu consumo na idade adulta previne o aparecimento da osteosporose)
- Vitaminas (previnem muitas doenças e são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo)
- Água (permite manter estável a temperatura do corpo e eliminar substâncias tóxicas)


O leite é muito usado na nossa alimentação, de forma muito variada, e eu confesso que é a minha bebida preferida. Faz sempre parte do meu pequeno-almoço e à ceia, se tiver fome, bebo um copo de leite magro ou como um queijinho fresco.

E se o leite não existisse? Nem quero imaginar!


Fontes: Wikipédia; http://canalescolar.lactogal.pt

Canela . Cinnamon . Cannelle

Para começar em grande as andanças neste blog, vou falar-vos de uma das minhas especiarias preferidas: a canela.

Existem vários tipos de canela (não fazia ideia até começar esta pesquisa!), e além da que nós conhecemos, também a Cássia é usada em algumas receitas, mais escura e forte do que a canela comum. Nunca vi a cássia à venda mas vou estar atenta, é possível que haja nas ervanárias.

Simbolicamente, a canela é uma especiaria ligada especialmente ao amor, é mesmo até utilizada como ingrediente para perfumes e poções mágias para conquistar a pessoa amada. Ah, que belo afrodisíaco!

Vou falar-vos agora dos inúmeros usos possíveis da canela:

- Na culinária, é utilizada para condimentar presunto, alguns tipos de carne, na preparação de doces, pães doces, sobremesas, bolos, tortas de frutas, cremes para pasteis, panquecas, compotas, bebidas quentes, entre muitos outros!

- Em termos de beleza, é utilizada para dar brilho aos cabelos (tenho que encontrar a receita!), em pastas de dentes e em óleos bronzeadores (faz sentido).

- Quanto aos benefícios para a saúde:

A canela é benéfica no combate dos gases abdominais, úlceras do estômago causadas por stress, hipertensão, constipações, dores abdominais, e muito mais!  

Além de antioxidante, ajuda na diminuição do colesterol. Pensa-se que o cálcio e a fibra existentes na canela ajudam na protecção contra doenças cardíacas. Essa mesma combinação de propriedades pode também evitar um maior uso da bílis, auxiliando na prevenção do cancro do cólen.

Também podem mastigar pau de canela para evitar o mau hálito.

Para os problemas respiratórios, experimentem tomar uma colher de sopa de mel com ¼ de canela em pó durante três dias, ajuda a curar a tosse e outros sintomas.

Os consumidores deste “pozinho milagroso”, diurético por natureza, têm menor probabilidade de desenvolver infecções urinárias.

A canela ajuda também a melhorar a circulação do sangue, assegurando o abastecimento de oxigénio às células com uma actividade mais alta.

E mais, sabiam que a canela também baixa o açúcar no sangue? Para a perda de peso é excelente e é um bom auxílio no tratamento dos diabetes tipo II. Encontrei esta receita no A minha dieta da amêndoa e vou experimentar:

Colocar num copo meia colher de chá de canela. Colocar por cima água a ferver e esperar 30 minutos. Em seguida, filtrar (pode ser com um coador) para tirar a pasta que ficou da canela e guardar o líquido no frigorífico.

De manhã e à noite, beber meia caneca desse líquido com meia colher de chá de mel, sendo que o mel tem que ser tomado directamente da colher, e não misturado com o líquido, para que não perca as propriedades.

Há muitos mais benefícios dos quais eu não falei, mas não vos quero fazer adormecer ;) Se quiserem saber mais, contactem-me!

Quanto aos efeitos colaterais, a canela poderá provocar alterações na pele, assim como aumentar a pressão arterial, se consumida em excesso, portanto nada de se enfrascarem sim? Não deve ser utilizada por mulheres grávidas.

Este post tem o intuito de incentivar o uso de componentes naturais que temos ao nosso dispôr, desde com moderação.

Beijinhos!