Finalmente Julho..?

Já terminou o Desafio Amantes de Verão. Gostei muito, no entanto não foi fácil conciliar os posts diários com o mês atribulado que tive!
Tenho mantido o peso, estaria com mais neste momento não fosse a gastroenterite que tive, mas continuo a basear-me numa alimentação saudável. O problema são mesmo os extras, que vão ter que acabar :P Mas já aprendi que o truque é não me pressionar, e a coisa funciona. Além disso, eu gosto mesmo de ter hábitos saudáveis! E frescos, agora no Verão :)
Entretanto, pensava eu, na minha inocência, que o mês de Julho me traria mais paz, que bem preciso.
Vá lá que o problema não foi de saúde (embora ande com a vista super cansada e a ver cada vez pior ao longe, mas logo marcarei oftalmologista, por agora estou farta de médicos :P), desta vez foi o portátil mesmo. Estive a limpá-lo com o J. com uma lata de ar comprimido, porque com um gato em casa o lixo aumenta consideravelmente nas entranhas do bicho (pc lol), fiquei toda feliz porque antes fazia imenso barulho assim que o ligava, e agora estava super silencioso... começo a senti-lo a aquecer muito e a suspeitar que a ventoinha não estava a funcionar. Instalei um programa próprio para saber a temperatura e a velocidade da ventoinha, nem sequer foi detectada ventoinha nenhuma :/ Tenho que esperar por 5ª feira para estar com o J. novamente, que me vai abrir o portátil todo, e rezar para que nada tenha ficado estragado com o calor, porque neste momento não tenho 500 euros para dar por um computador novo!
Só espero conseguir resolver a situação e que depois disso possa ter algum descanso, também mereço.

Passei as minha últimas duas folgas a cozinhar. Fiz carne guisada com muitos legumes, para poder trazer para o almoço, um grande panelão de sopa (que depois congelo em doses porque quando chego a casa não tenho grande tempo para cozinhar), pão de milho na máquina de pão (que embora tenha seguido a receita me saiu mais broa do que pão - para a próxima acrescento fermento apesar do preparado já ter), gelatina (para quando me apetecer porcaria!) e aproveitei a massa folhada que tinha no frigorífico para fazer uma espécie de tarte quadrada com puré de maçã e morangos que tinha em grande quantidade em casa, de pouco saudável só mesmo a massa, e o recheio estava divinal, só usei uma colher de sopa de açúcar amarelo para tudo :) Quanto tiver pc mostro-vos a foto da tarte!
Também aproveitei os morangos (e ainda sobraram!) para fazer a mousse de morango da Joana, e gostei muito :) Aos poucos vou começando a experimentar novas receitas, já tinha tantas saudades de meter as mãos na massa!

Na Quinta à noite vou para Sesimbra para um fim de semana com 3 dias de folga e vou finalmente estrear-me na piscina e na praia com o J., estou branca como tudo! Quero esquecer os problemas todos e passar um bom bocado. Vai saber tão bem :)

Hoje já não tenho muito tempo para passar pelos vossos cantinhos mas amanhã compenso!

Beijinhos e boa semana!*

Flocos de Cevada e cozinhanços

Quem conhece?
Comprei ontem porque estavam a 50% e achei-os parecidos com os de aveia em termos de aspecto, mas entretanto li na embalagem para se cozinhar com limão e sal... Conhecem os flocos? Já usaram? Pensei que podia utilizá-los como os de aveia mas estou confusa. Tenho que pesquisar!

Hoje cheguei a casa às 20h30, jantei e como tinha que fazer acompanhamento para levar com a minha última dose de chilli para o trabalho, fiz um arroz de ervilhas com pimento amarelo e salsa, e vai servir para acompanhar outras coisas e para a minha mãe também, claro. Também tinha comprado tortellinis com espinafres, e como tive que esperar que o arroz acabasse de cozinhar, aproveitei para cozê-los e acrescentei uma colher de sobremesa de pesto light, assim já tenho almoço para levar Domingo, pouca massa e muita salada! :D

Bom fim de semana!*